农产品认证管理

论述发展有机农业的重要意义。 答案：发展有机农业可以实现综合的社会经济目标。 （1）提供安全食品。有机农业不使用化肥、农药，以及其他可能会造成污染的 工业废弃物、城市垃圾等，产品食用安全，品质好，有利保障人体健康。 （2）减轻环境污染。有机生产方式可以减轻污染，持续提高改进土壤质量，有 利于恢复生态平衡，提高农业生产效率。 （3）增加农民…

论述农产品质量安全认证的意义。 答案：（1）农产品质量安全认证工作是加强农产品质量安全监管的重要基础。农产品 质量安全认证工作的过程是贯彻落实标准化生产和规范化管理的过程，也是完善 农业生产标准体系和质量安全保障体系的过程。开展农产品质量安全认证，通过对产地环境、农业投入品、生产过程和最终产品进行质量控制，及时发现和纠正 生产过…

简述有机食品标准的基本原则。 答案：（1）生产足够数量的优质食品和其他产品； （2）通过整个生产体系中的土壤、植物和动物达到与自然循环和生命系统和谐 运行； （3）提供因地制宜的栽培、生物和机械方法维持和增加土壤的长期肥力和生物 活性，反对依靠外来投入物质； （4）通过可持续生产体系与保护植物和野生动物的栖息地，保持和提高生物多&nbsp…

简述无公害农产品认证特点。 答案：无公害农产品认证与其他农产品认证相比，有明显的不同： （1）政府推动的公益性认证性质。是政府推动开展的，实行免费认证。 （2）产地认定与产品认证相结合的认证方式。 无公害农产品产地认定由省级农业行政主管部门根据《无公害农产品管理办 法》的规定负责组织实施本辖区内无公害农产品产地的认定工作；无公害农产品 产…

简述保障农产品质量安全的措施。 答案：（1）农产品产地质量管理。 （2）农业投入品质量及使用管控。 （3）农业标准化生产技术推广。 （4）农产品出产地前的质量控制。 （5）建立统一而严格的市场准入制度。 （6）农产品质量的执法监督抽检。 （7）发挥社会各界的监督作用。

简述农产品“三品”之间的关系。 答案：从本质上讲，无公害农产品、绿色食品、有机食品都是经质量认证的安全农 产品，都要求生产者有生产规程、质量控制追溯等制度。无公害农产品是在我国 农产品质量安全形势严峻、突发事故频繁发生的背景下产生并发展的， 是保障农 产品基本消费安全的“底线”；绿色食品是应我国农业可持续发展、农业实现…

简述农产品质量安全标准制定的原则。 答案：农产品质量安全标准特别是安全限量标准，具有很强的约束性和法制性。标 准制定的程序、方法和科学性、适应性、可靠性都非常重要。农产品质量安全标 准的制定，有两个最基本的立足点，一个是要保障人体健康和安全，另一个是要 有利于产业发展和环境安全，这也是国际标准制定的两个最重要原则。

一、2025年春江苏开放大学农产品认证管理知识点名词解释 1、农产品：是指来源于农业活动的初级产品。即在农业活动中获得的，供人食 用的植物、动物、微生物及其产品。 2、农产品质量标准： 是对重复性事物和概念做出的统一规定，它以科学、技术、 经验的综合成果为基础，以促进最佳社会效益为目的，经协商一致制定并由主管 机构批准…

一、2025年春江苏开放大学农产品认证管理第三次形考作业单选题答案 1、食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度，查验出厂食品的检验合格证和安全状况，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、检验合格证号、购货者名称及联系方式、销售日期等内容。保存期限不得少于（）。 A、四年 B、二年 C、一年 D、三年 学生答案：B 2、农产品质量安全检测机构…

一、2025年春江苏开放大学农产品认证管理第二次形考作业单选题答案 1、绿色食品的开发必然促进农业生态建设。 A、对 B、错 学生答案：B 2、土壤酸碱性可直接影响土壤肥力。 A、错 B、对 学生答案：B 3、县级以上地方人民政府农业行政主管部门按照保障农产品质量安全的要求，根据农产品品种特性和生产区域大气、土壤、水体中有毒有害物质状况等因素，认为不适宜特定…