请描述工程竣工验收和竣工结算的流程和步骤。 正确答案： 一、工程竣工验收的流程： 1、工程完工后，施工单位向建设单位提交工程竣工报告，申请工程竣工验收。实行监理的工程，工程竣工报告须经总监理工程师签署意见。 2、建设单位收到工程竣工报告后，对符合竣工验收要求的工程，组织勘察、设计、施工、监理等单位和其他有关方面的专家组成验收组，制定验收方案。 3、建设单位应…

工程验收有哪些内容，如何进行隐蔽工程和中间验收？ 正确答案： 一、工程验收内容包括：工程设计、工程施工、工程监理和工程档案等等。 1、检查工程是否按批准的设计文件建成，配套、辅助工程是否与主体工程同步建成； 2、检查工程质量是否符合国家和铁道部颁布的相关设计规范及工程施工质量验收标准； 3、检查工程设备配套及设备安装、调试情况，国外引进设备合同完成情况； 4…

订立施工合同应具备什么条件？ 正确答案： ①初步设计已经批准 ②有能满足施工需要的设计文件和有关技术资料 ③建设资金和建筑材料、设备来源已经落实 ④中标通知书已经下达 ⑤国家重点建设工程项目必须有国家批准的投资计划可行性研究报告等文件 ⑥合同当事人双方必须具备相应资质条件和履行施工合同的能力，即合同主体必须是法人

承包人在何种情况下可以要求调整合同价款？ 正确答案： 1、法律、行政法规和国家有关政策变化影响合同价款。 2、工程造价管理部门（指国务院有关部门、县级以上人民政府建设行政主管部门或其委托的工程造价管理机构）公布的价格调整。 3、一周内非承包人原因停水、停电、停气造成停工累计超过8小时。 4、双方约定的其他因素。此时，双方在《专用条款》中可写明调整的范围和条件…

简述谷类加工对营养价值的影响。 答案：谷类及其制品的营养价值取决于加工、贮存和烹调方法 。谷类加工，根据成品可分为制米与制粉两种，对谷类原料的营养价值都有一定的影响。 稻谷经碾磨加工后，谷皮糊粉层和大部分米胚都被磨去，即米糠，重量约为8%~10% ，余下的约占重量的 90%~92% ，为白米粒。谷粒所含的维生素、无机盐以及含赖氨酸比较高的蛋白质都集中在谷粒的…

蔬菜中含有哪些抗营养因子与有害物质，举例说明。 答案：蔬菜水果中也含有一些有害的物质，如鲜豆中的植物红细胞凝集素、蛋白质酶抑制剂；茄子、马铃薯中茄碱可致喉部瘙痒或不适感；甘蓝、萝卜、芥菜中硫苷化物在大剂量时可致甲状腺肿；一些蔬菜中硝酸盐或亚硝酸盐含量比较高；木薯中含有的氰苷可抑制细胞内酶的活性；一些毒蕈中含有毒性很强毒素。这些有害物质使这些蔬菜具有一定的安全…