2024年秋江苏开放大学农产品质量检测分析作业二答案

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一、2024年秋江苏开放大学农产品质量检测分析作业二单选题答案

题型:简答题主观题分值10分难度:较难得分:10

1、简述农产品污染的途径和因素?

学生答案:从农产品受污染的途径和因素考虑,大体上可以分为物理性污染、化学性污染、生物污染和本体性污染四种类型。物理污染指农产品在收获或加工过程中操作不规范,不慎在农产品中混入有毒有害杂质,导致农产品收受到到污染。化学性污染是指在生产、加工过程中不合理使用化学合成物质对农产品质量安全产生的危害。生物性污染是指自然界中各类生物性因子对农产品质量安全产生的危害。本体性污染是指农产品产地环境中的污染物对农产品质量安全产生的危害。

题型:简答题主观题分值10分难度:较难得分:8

2、有机农业与有机农产品

学生答案:有机农业是指在生产中完全或基本不用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂,而采用有机肥满足作物营养需求的种植业,或采用有机饲料满足畜禽营养需求的养殖业。

有机农产品是根据有机农业原则和有机农产品生产方式及标准生产、加工出来的,并通过有机食品认证机构认证的农产品。有机农业的原则是,在农业能量的封闭循环状态下生产,全部过程都利用农业资源,而不是利用农业以外的能源(化肥、农药、生产调节剂和添加剂等)影响和改变农业的能量循环。

二、2024年秋江苏开放大学农产品质量检测分析作业二单选题答案

1、县级以上农业行政、质量监督、工商行政管理、食品药品监督管理部门应当按照食品安全年度监督管理计划进行抽样检验。抽样检验购买样品所需费用和检验费等,由()财政列支。

A、上级

B、省级

C、国务院

D、同级

学生答案:D

2、《农产品质量安全法》中所称的农产品,是指来源于农业的()。

A、初级产品

B、植物产品

C、农产品及制品

D、动物产品

学生答案:A

3、政府部门制定农产品质量安全标准应当充分考虑农产品质量安全风险评估结果,并听取()的意见,保障消费安全。

A、农产品生产者

B、消费者

C、农产品生产者、销售者和消费者

D、销售者

学生答案:C

4、农产品质量安全检测机构()的,责令改正,没收违法所得,并处五万元以上十万元以下罚款,对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上五万元以下罚款;情节严重的,撤销其检测资格;造成损害的,依法承担赔偿责任。

A、检测结果错误

B、不符合条件

C、仪器损坏

D、伪造检测结果

学生答案:D

5、销售的农产品必须符合农产品质量安全标准,生产者()申请使用无公害农产品标志。农产品质量符合国家规定的有关优质农产品标准的,生产者()申请使用相应的农产品质量标志。

A、可以;可以

B、应当;应当

C、应当;可以

D、可以;应当

学生答案:A

6、农产品质量安全检测机构考核现场评审的依据是()。

A、实验室认可准则

B、农产品质量安全检测机构考核评审细则

C、食品检验机构资质认定评审准则

D、实验室资质认定评审准则

学生答案:B

7、由国家建立健全的农产品质量安全标准是()的技术规范。

A、强制性

B、民主性

C、自愿性

D、科学性

学生答案:A

8、为从根本上解决农产品质量安全问题,国家2001年4月启动实施了(),对食用农产品实施从“农田到餐桌”全过程的监管。

A、绿卡计划

B、绿色食品计划

C、无公害食品行动计划

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